据报道，预制菜风浪后的这个国庆假期，为了吸引和留住消费者，西贝上新了部门餐饮品类，并发放百元代金券。跟着国庆百元消费券的发放，西贝的人流有较着地回升。
9月10日，罗永浩正在微博吐槽西贝菜品几乎满是预制菜，且贵，且太恶心了。此举敏捷激发关心。
同时，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工；将正在食物平安和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。
9月12日，多家曲播看望西贝后厨，多位后厨工做人员回应采访，此中食材保质期过长、利用转基因大豆油、凉菜复热上架、利用隔夜菜、厨师长没有厨师证等办理缝隙一一被。当日下战书，西贝微博初次回应此事，并公开罗永浩菜品制做过程“功课指点书”，但并未获得承认。
次日，西贝创始人贾国龙接管采访时强硬还击“没有一道是预制菜”“明天起所有门店厨房”“将告状罗永浩”“凭措辞（西贝）实不贵”“发布并上线罗永浩菜单”，相关言论成为吐槽的“负面素材”，舆情呈现发酵趋向。
西贝餐饮成立于2017年，位于自治区，是一家以处置餐饮业为从的企业。企业注册本钱8990。29万元人平易近币。企查查大数据显示，西贝餐饮共对外投资了约190家企业。
股东消息显示，该公司由西贝餐饮、深圳市本康夸姣餐饮办理合股企业（无限合股）配合持股。其贝餐饮持有95%的股权，深圳市本康夸姣餐饮办理合股企业（无限合股）持有5%的股权。
据南方日报报道，企查查app显示，由西贝餐饮集团无限公司（下称“西贝餐饮”）控股95%的“深圳市玉华夸姣餐饮办理无限公司”于9月30日成立，运营范畴为“预包拆食物发卖”“食物互联网发卖”等范畴。
9月15日，西贝微博发传教歉信，称深刻认识到，西贝的出产工艺取顾客的期望有较大差别，没有满脚泛博顾客的需求取等候，正在此，西贝对给顾客带来的搅扰和担心致以深深歉意。
