从育种到酿制，全链条质控是汾酒质量的焦点保障。汾酒签发《汾酒产质量量总图》，对从田间到餐桌的7大板块、124个环节、297个质量节制节点、3259个参数实现义务化管控，成为行业首个系统化、参数化、可视化的全链质控尺度。这套系统涵盖了从原料到成品的每一个环节，守护着每一滴汾酒的本味。
穗浪吟唱着大地的丰收，也着汾酒人对证量的苦守。行业阐发师蔡学飞指出：“白酒行业已进入‘持久不缺酒，持久缺好酒’的时代。”面临这一现状，汾酒用一处处原粮回覆市场。五年来，通过“地盘一存案＋五同一”的办理模式，汾酒实现了从产地、品种、种植到收储的全程可控，为中国白酒的质量平安树立了新标杆。这种结构不只了原粮的优良不变供应，更通过科学轮做和生态种植体例，实现了地盘资本的可持续操纵，展示了对天然的取爱惜。
“粮为酒之本”。自2009年外行业率先将原粮扶植纳入企业计谋以来，汾酒已成立起总面积达140余万亩的尺度化出产。从黄河道域到松辽平原的高粱矩阵，从祁连山脚下的山丹马场到科尔沁大草原的金色麦浪，从甘肃永登河西走廊到张北草原天的豌豆花海，汾酒以北纬36-45的“黄金种植地舆带”为基准，严酷遵照“测全国吉壤为我所种，汇全国好粮为我所用”的初心。
又是一年丰收季。从新疆奇台天山脚下的大麦金黄，到张北坝上草原的豌豆丰满，再到吉林梨树松辽平原的高粱红遍，汾酒的丰收画卷正在祖国工具逾越数千公里的地盘上缓缓展开。取丰收同业，“走进汾酒第一车间”勾当也送来第五个岁首，专家学者、行业大咖齐聚松辽平原，正在摇摆的高粱穗浪间，了一场标新立异的郊野品鉴取对话。
五年来，“走进汾酒第一车间”勾当已成为行业的质量IP。汾酒敞开大门，邀请全国支流、消费者代表取专家，深切各个原粮，一颗种子若何为一杯琼浆。这种敢于通明、自动溯源的怯气，极大加强了品牌取消费者之间的信赖纽带，让质量成为看得见的许诺。
这场以“粮心建酒魂·大地共丰收”为从题的深度对谈，不只是五周年溯源之旅的形式立异，更是汾酒五年来系统建立“从田间到舌尖”通明化质量溯源系统的最佳。
质量溯源，始于一粒种子。近年来，汾酒结合国度大麦青稞财产手艺系统、中国农业科学院等顶尖机构，开展公用品种育种攻关。从最后定名的高粱品种“汾酒1号、2号、3号、9号”到新晋公用原粮“汾粱30”“汾麦30”“汾酒高粱26”“汾酒大麦1号”，这些品种不只抗逆性强、产量不变，更正在环节目标上精准婚配汾酒酿制需求，成为名副其实的“质量芯片”。
质量的逃求从来都不止于产物本身，更延长为对财产链的塑制、对农户生计的关心、取消费信赖的共建。汾酒以“第一车间”为原点，将企业的成长深植于地盘、赋能于村落、共享于时代，实正实现了从“酿好一瓶酒”到“一方人”的价值逾越，为中国企业若何以财产实践办事村落复兴取国度计谋，供给了新鲜而深刻的“汾酒样本”。
谈及汾酒正在分歧时代的“四最”标签——从1987年的“出口量最高、名酒率最高、成本最低、得最多”到现在的“最清洁、最纯正、最健康、最文化”，中国食物发酵工业研究院首席专家王德良正在勾当现场弥补“第五最”——“最平安”，从汾酒2015年公开的检测数据来看，其食物平安目标远超国际尺度。多年来，汾酒一直用科技赋能酿制，用数智化守护质量，这套笼盖全财产链的质控系统不只为企业带来质量？。
岁月为证，六合共鉴。坐正在五周年的新起点，汾酒将继续以“粮心”致敬地盘，以“匠心”守护质量，正在高质量成长道上，让这份清喷鼻飘得更远、愈加悠长。
质量溯源的背后，更是一场取地盘、农人、时代的共生共赢。汾酒通过订单农业、价收购、科技帮扶等机制，实正实现了取农共生、帮力复兴。无论是正在新疆奇台以不变订单点燃农户种植热情，正在山西沁县带动万余农户增收脱贫，仍是正在吉林梨树取当地出产单位深度合做，汾酒的原粮不只是“第一车间”，更是“共富车间”。据统计，五年来汾酒通过原粮扶植累计带动跨越10万农户实现增收，培训农业手艺人员跨越5000人次，实正实现了企业成长取农人致富的双赢场合排场？。
五年磨一剑，出鞘必锋芒。通过科学结构、科技赋能取信赖传送，汾酒成功建立起一套通明、可、可托赖的质量溯源系统。从田间地头、广袤田野到消费者的杯中佳酿，从科技育种的全链管控到共赢的义务担任，汾酒用五年时间书写了一段相关质量的活泼实践，为中国白酒行业的高质量成长供给了全新范式。
财产迈向高质量增加的深度调整期，一场由汾酒引领、历时五载的“质量溯源之旅”，正以其深刻的财产实践和系统性的系统建立，为中国。
