为进一步加强冷藏冷冻食物平安监管，规范食物运营行为，提拔运营从体食物平安自控自管能力，切实保障泛博消费者的饮食平安，9月12日，师市市场监视办理局鄙人野地垦区开展冷链食物质量平安专项查抄。
查抄中，法律人员对农贸市场、超市、商铺、专卖店运营的肉品、水产物、汤圆、饺子等冷藏冷冻食物的进货来历、查验检疫证明、食物及格证、出产日期、保质期，以及能否发卖过时变质冷冻食物、冷冻食物发卖记实能否完整，运营户能否有运营天分、索证索票、进货检验轨制能否落实等进行查抄，确保冷藏冷冻食物来历可查、质量可控、去向可溯，织密“防护网”，切实保障泛博群众饮食平安。针对查抄中发觉的问题，法律人员现场下达整改通知书，明白整改刻日取复查时间，确保现患完全消弭。（特约记者 雪峰 通信员何叶珊）9月12日，石总场北泉镇组织“两代表一委员”走进辖区学校，对“校园餐”全流程开展监视查抄，建牢校园食物平安防地。
勾当现场，“两代表一委员”深切各学校食堂焦点区域，沉点查看食堂卫生能否达标、食物平安轨制扶植能否完美、设备设备运转情况能否优良；同时，对食材采购渠道取储存前提、餐食加工制做流程、食物留样规范度、餐饮具清洗消毒结果等进行一一核查，确保每个环节都合适平安尺度。
此外，“两代表一委员”还细致领会了食堂从业人员各岗亭操做、食堂办理轨制日常落实环境，同时环绕菜质量量提拔、养分搭配优化等方面提出了，但愿学校一直连结优良的办理模式，常态化邀请家长参取陪餐评价勾当，不竭优化办事质量，提高校园餐办理程度。（特约记者 宋俊杰）近日，师市市场监视办理局、教育局、卫健委结合开展校园食物平安专题培训，以“理论+案例”的形式全面规范食物平安流程，切实建牢校园食物平安防地。
培训中，师市市场监视办理局工做人员深切解读了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事操做流程规范》等法令律例及文件，连系近期云南、、甘肃等地发生的涉校食物平安典型案例，环绕秋季学校食物平安沉点环节、风险防控要点等内容，《中小学校园食物平安和炊事经费办理》校园食物平安学问、食物平安变乱查询拜访取应急措置”三方面进行深切详尽的。培训内容既有专业理论学问，又连系大量现实案例进行阐发，活泼抽象、深切浅出，通过理论取实践的连系，为参会人员厘清了工做思，明白了操做规范，帮力校园食物平安办理程度提拔。正在做好培训工做的根本上，法律人员还连系前期监管环境，对餐饮环节风险现患进行一一分解并提出防控整改办法，督促校方严酷落实食物平安从体义务，做好“日管控、周排查、月安排”工做，全力提拔食物平安办理程度，师市中高职院校食物平安总监、食物平安员和环节岗亭担任人150余人加入培训。此前，师市曾经组织开展了中小学、长儿园相关人员培训，并开展了全笼盖督导查抄。（特约记者周国福）！
