二商肉食集团总司理孙铁新暗示，各企业应深刻认识校园食材供应的特殊性取主要性，既要精准把握校园食材需求趋向变化，更要以“零”立场强化全流程办理取风险防控。他出格指出，要将“校园营业不呈现任何一根头发丝的质量问题”做为焦点工做尺度，成立协同高效的办理系统，进一步加强泉源管控、细化应急预案，以“平安、养分”的优良产物博得校园市场承认，以高尺度办事擦亮品牌口碑。
9月20日，明白校园食材高尺度供应要求取严监管标的目的，进一步建牢校园食材供应平安樊篱。
集团通州公司、开封大红门公司、月盛斋公司三家企业担任人连系本身正在校园食材采购溯源、精细化加工、恒温储运保障、全环节品控检测等方面的具体做法，深切拆解工做中碰到的“采购验收难”“储运保鲜压力大”等沉点难点，同步输出可落地的处理方案，为集团内各企业供给了“可自创、可复制、可推广”的实和典范，鞭策企业间构成“经验互通”的校园食安保障合力。
