本报讯 （记者 刘少伟） “从结构规划到设备安拆，市场监视办理局的工做人员来了好几趟，现正在食堂分区更清晰，消毒设备也配齐了，孩子们吃饭我们更安心了。”近日，阳光国际长儿园担任人指着后的食堂，向记者引见道。跟着阳光国际长儿园、阳光河畔长儿园食堂升级工做全数落成，岚县市场监视办理局通过“办事前移”模式。
据领会，自两所长儿园启动食堂升级打算以来，岚县市场监视办理局工做人员便自动对接，多次深切施工现场“评脉问诊”。对照《餐饮办事食物平安操做规范》，食材储存区、粗加工区等环节区域，避免食材交叉污染；还针对家长关怀的消毒、提出具体整改——正在备餐间、正在烹调区配备油烟净化设备，从硬件上补齐平安短板。
除了改硬件，岚县市场监视办理局还更沉视帮食堂建轨制。期间，工做人员手把手指点食堂工做人员规范操做，从食材采购时的索证索票，到储存时的生熟分隔，再到餐具清洗消毒的流程，一一示范，确保将食物平安办理要求落实到每个环节。
